Typische Gerichte aus

Malaysia

Malaysia ist ein wirklich faszinierendes Land. Deshalb sollte man bei der Entscheidung, was man in Malaysia essen möchte, berücksichtigen, dass es Geschmäcker und Gerüche gibt, die einen direkt ins Paradies befördern. Das malaysische Essen ist spektakulär. Bereiten Sie sich auf eine Geschmacksexplosion an allen Flecken des Landes vor.

Die typisch malaysischen Gerichte sind sehr reichhaltig und vielfältig. Es gibt viele Dinge, zwischen denen man sich entscheiden kann, lassen Sie sich überraschen. Im Folgenden gibt es eine Zusammenfassung der traditionellsten malaysischen Gerichte, die man unbedingt probieren sollte.

 

Wantan Mee

Dieses typische Gericht der malaysischen Küche besteht aus gelben Nudeln vom Typ Mee mit Gemüse. Diesen fügt man Scheiben von gebratenem Schweinefleisch und Dumplings hinzu. Man kann sie in Suppe oder ohne Brühe mit Sojasoße probieren.

 

Fried Noodles

Von allem, was man in Malaysia essen kann, sind die gebratenen Nudeln, das Vorzeigegericht. Sie werden mit Gemüse und Sojasoße angebraten und mit Tofu, Hähnchen, Meeresfrüchten und verschiedenen Soßen gereicht. Es gibt verschiedene Nudelarten: gelbe, lange und etwas dickere, dünne Reisnudeln oder Mee Hoon, dicke Reisnudeln oder Kuey Teow und Glasnudeln.

 

Nasi Goreng

Es ist eines der beliebtesten Lokalgerichte in Malaysia. Es besteht aus gebratenem Reis und es gibt verschiedene Varianten. Die Malaysier essen es zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Unter den verschiedenen Reisgerichten, ist das Nasi Lemak ein Reisgericht mit Curry, der auf Kochbananenblättern serviert wird.

 

Dumplings

Sicherlich kennen Sie schon Dumplings, diese mit Fleisch, Hähnchen, Fisch oder Gemüse gefüllten gekochten Teigkugeln. Dumplings werden gekocht, gedünstet oder gebraten. Es ist eines der Gerichte, die man überall in Malaysia finden kann.

 

Roti

Das Roti ist kein richtiges Gericht, sondern ein flaches Brot aus der hinduistischen Küche. Seine verschiedenen Variationen werden mit Curry gereicht. Im Allgemeinen isst man dieses Brot zum Frühstück oder zum Abendessen, aber man kann es durchaus auch zur Mittagszeit bekommen.

 

Bun

Wenn wir schon bei Brot sind, ist das Bun ist eine spezielle Brotart, die mit Fleisch, Hähnchen, Gemüse oder sogar süß gefüllt ist. Diese malaysische Beilage wird gedämpft und ist ein Klassiker der malaysischen Küche, den man in jedem Restaurant oder an jedem Essensstand findet.

 

Naan

Eine andere Brotart, dieses Mal auf hinduistische Art und Weise mit Curry zubereitet. Seine Zubereitung ist speziell: Man muss es in einem Tonofen gebacken. Der Teig aus Weizenmehl kann Käse, Knoblaluch und sogar Möhren beinhalten.

 

Murtabak

Der Murtabak ist eine Art Tortilla. Dieses Gericht besteht aus einem gebackenen Teig, der mit Rind- oder Schweinefleisch, Hähnchen oder Gemüse gefüllt ist.

 

Laksa

Wenn Sie gerne Suppen mögen, sollten Sie Laksa probieren. Es gibt eine Vielzahl an unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Man kann sie mit Kokosmilch oder mit Fischbrühe oder Tamarindensoße zubereiten. Dieses Suppengericht beinhaltet Nudeln und Gemüse. Man kann ebenso Hähnchen oder Meeresfrüchte hinzufügen.

 

Popiah

Popiah ist ein typisch malaysisches Gericht, das sehr an Frühlingsrollen erinnert. Der Teig wird aus Weizenmehl hergestellt. Sie werden mit süßer oder pikanter Soße gereicht und mit gedünsteten Sojasprossen, Salat, Ei, Möhren und Gemüse gefüllt.

Bei den Süßigkeiten und Desserts hat die malaysische Küche Exquisites zu bieten. Hier kommt ein Überblick.

 

Kaya

Diese malaysische Delikatesse ist eine Marmelade aus Kokosmilch mit Ei und Zucker. Manchmal nutzt man Kochbananenblätter, um ihnen einen grünlichen Schimmer zu geben. Wenn Sie die Möglichkeit habe, bestellen Sie sie auf jeden Fall zum Frühstück und bestreichen Sie ein Roti damit. Sie werden den Geschmack nicht mehr vergessen.

 

Dodol

Wenn Sie Süßigkeiten und Bonbons mögen, probieren Sie Dodol. Es wird mit Kokosmilch, Reismehl und Rohrzucker zubereitet. Es gibt verschiedene Geschmacksrichtungen. Sie werden einzeln oder verpackt verkauft. Viele Reisende nehmen Sie als Mitbringsel aus einem exotischen Land, wie Malaysia mit nach Hause.

 

Cendol

Dieses Dessert kann einerseits eine Süßigkeit oder ein Getränk sein. Es wird aus Kokosmilch, Palmzucker, Bohnen, Mais, crushed Eis, Lebensmittelfarbe und Gelatine in Form von Nudeln hergestellt, die grün oder schwarz sind. Man findet sie an jedem Straßenstand. Sie sehen zunächst wegen der gelatineartigen Nudelform und der dunklen Farbe seltsam aus, aber der Geschmack ist fantastisch.

Jetzt, wo Sie bereits die wichtigsten malaysischen Lokalgerichte kennen – inklusive der Brotarten und Desserts, lassen Sie es sich nicht entgehen, jedes einzelne zu probieren. Die kulinarische Reise, die Sie in dieses asiatische Land führt, hinterlässt auf jeden Fall einen wunderbaren Geschmack im Mund.