Qué comer en

Honduras

Si no sabés qué comer en Honduras, no te preocupes, la gastronomía de este país es muy variada. Las diferentes influencias criollas, indígenas, españolas y precolombinas hacen de la cocina hondureña una mezcla excepcional.

Antes de hablar de los platos típicos de Honduras, tené en cuenta que el maíz es la base de su cocina. Este cereal es el pilar de la alimentación de muchos pueblos indígenas, pero en Honduras está presente en casi todos los platos.

Por otro lado, la carne, el pescado y las aves, junto con los frijoles y el arroz, se combinan para crear platos realmente deliciosos. Las legumbres y verduras junto con los lácteos también forman parte de las recetas tradicionales del país.

Veamos ahora cuáles son los platos típicos para comer en Honduras y por qué no podés dejar de probarlos.

 

Sopas y entradas

En Honduras es muy popular preparar sopas de todo tipo, quizás la más famosa es la sopa de cangrejo. También vas a encontrar sopa de gallina, de venado, de frijoles, de tortilla y de verduras. Pero si hay una sopa típica de Honduras, es la sopa de caracol, hecha con caracoles, cocos, bananos, zanahorias, yuca, cebollas, ajo, chiles, margarina y leche.

Siguiendo con las entradas, la gastronomía hondureña tiene una larga lista de opciones: enchiladas, tamales, taquitos, pastelitos y catrachitas son algunos de los platos típicos más emblemáticos.

Las empanadas también forman parte de la cocina hondureña, al igual que en muchos otros países latinoamericanos. En Honduras se preparan con plátanos maduros, harina, manteca, frijoles cocidos y manteca.

Otra entrada típica son las pupusas de frijoles, hechas con frijoles fritos con cebolla y manteca. Se colocan en una tortita de maíz con abundante queso rallado. Están buenísimas y son perfectas como tentempié.

 

Platos principales y únicos

Al elegir qué comer en Honduras, la mayoría de sus platos típicos contienen carne de res, pollo o pescado. También hay platos con verduras a base de arroz y/o maíz que se sirven en forma de empanadas.

 

Baleada

En la zona norte del país, concretamente en La Ceiba, se prepara este plato típico conocido como baleada. La baleada consiste en una tortita de trigo rellena de frijoles. A los frijoles se les añade queso y una salsa de crema agria, a veces también jamón. Se sirve para desayunar y te dará energía para todo el día.

 

Elotes

Las mazorcas de maíz se llaman elotes en Honduras y se preparan cocidas para luego bañarlas en abundante margarina o manteca. Se comen como merienda o tentempié, pero también pueden formar parte de la cena o del primer plato en la comida.

 

Casamiento

El casamiento es uno de los platos típicos que consiste en arroz acompañado de frijoles. Su preparación es sencilla y se utiliza también aceite de oliva, chile verde dulce, cilantro y cebolla picada.

 

Carne asoleada

La particularidad de este plato es que para darle su sabor característico, la carne debe marinarse unas siete horas. Además, se cocina en un asador de carbón, lo que le da el toque final. Para prepararlo se usa carne de res, ajo, orégano, comino, sal, aceite de oliva y jugo de naranja agria.

 

Candiga

Para preparar la candiga o chanfaina se usan higadillos de cerdo, chiles verdes, cebolla, tomates, ajo, apio, margarina, albahaca, cilantro y jugo de naranjas agrias. El guiso resultante se sirve con arroz blanco, tortitas, frijoles negros y cuajada. Un plato contundente y sabroso que no podés dejar de probar.

 

Tapado de carne salada

Otro plato típico es el tapado de carne, que se prepara con carne salada de res, chiles, tomates, cebollas, plátanos o yuca, cilantro, sal, pimienta y coco rallado. Para los amantes de la carne es todo un descubrimiento.

 

Yuca con chicharrón

Entre los platos para comer en Honduras, la yuca con chicharrones es una especialidad que también es típica de Nicaragua y El Salvador. Se prepara con yuca mediana, ajos, repollo, zanahorias, chile verde, sal, jengibre y, por supuesto, chicharrones de cerdo.

Además de estos platos principales, los panes y postres también tienen su lugar en la cocina hondureña.

 

Panes hondureños

El pan se elabora de muchas maneras: rosquillas, tortas, quesadillas, pan de coco, pan de mínimo y casabe de yuca forman parte de su cocina. Este último es especialmente tradicional y se prepara con harina de yuca; es un pan ácimo y crujiente que se cocina al horno o a la plancha.

 

Postres

La gastronomía de Honduras ofrece una variedad de postres para todos los gustos. Podés encontrar desde el famoso arroz con leche y pasas, hasta buñuelos, flan, torrijas y rosquillas, y también tostones de plátano maduro con miel.

Ahora que ya sabés qué comer en Honduras, para completar el banquete probá una de sus bebidas tradicionales, como el Guaro, un aguardiente que vas a encontrar en casi todo el país. Los vinos de coyol y manzana, junto con la cerveza, también son excelentes opciones. Y si querés probar algo diferente, podés probar el Güifiti, una bebida a base de hierbas y plantas con anís y canela, muy refrescante.