Qué comer en

Israel

A la hora de determinar qué comer en Israel, hay que tener en cuenta que el país en sí, es un mosaico de culturas y religiones. Este hecho hace que los platos típicos de Israel sean muy variados. No obstante, vamos a hacer un recorrido por la comida de Israel más consumida en todo el territorio.

De todos los platos típicos que puedes probar en Israel durante tu viaje, los que siguen son los más conocidos y los que no puedes dejar de probar.

 

Ensaladas y aperitivos

Las ensaladas de verduras es un plato que se come en la gran mayoría de comidas, también en el propio desayuno tradicional de la gastronomía israelí. El desayuno incluye huevos, pan y algunos productos lácteos como por ejemplo el yogur o el queso cottage.

Durante el almuerzo y la cena, se sirve una ensalada conocida como hummuschipsalat, con patatas fritas servida en un pan de pita.

 

Pan Pita

Aunque el pan pita es árabe, su consumo está muy extendido en Israel, no en vano, este país acoge a una importante comunidad árabe. Está hecho a base de harina de trigo, aceite de oliva, agua y sal. Se presenta horneado y sirve de acompañamiento de muchos platos.

 

Sambusak

Este plato típico de la comida en Israel se puede servir a cualquier hora. Está elaborado con una masa semicircular rellena de puré de garbanzos, cebolla frita y especias. También se puede añadir carne, y para la versión del desayuno se come con queso feta.

 

Tursu

Como aperitivo, el Tursu es uno de los platos típicos de Israel que tienes que probar. Es un escabeche de verduras que incluye pepino, repollo, berenjena, zanahoria, rábanos, alcaparras, aceitunas, coliflor, tomates, ají, y frijoles. Un tesoro para los amantes de los vegetales.

 

Shakshuka

El Shakshuka es uno de los platos típicos que comer en Israel desde los años cincuenta. Consiste en un plato de huevos cocidos en salsa de tomate picante, con comino y pimentón. Una variante la puedes encontrar también en Túnez con el nombre de Chakchouk.

 

Mujaddara

El Shakshuka es uno de los platos típicos que comer en Israel desde los años cincuenta. Consiste en un plato de huevos cocidos en salsa de tomate picante, con comino y pimentón. Una variante la puedes encontrar también en Túnez con el nombre de Chakchouk.

 

Sopas

La sopa de almendras o Shkedei Marak, es una sopa de pollo a la que se le añade cilantro y zumo de limón. Otra sopa tradicional es la sopa tradicional de la comida israelí es la sopa de lentejas, elaborada con muchas variantes con o sin carne.

 

Arroz

El Frike es una excelente opción para los amantes del arroz, es un plato elaborado con trigo de color verdoso. Se conoce también como arroz verde, el truco está en las especias y la cebolla, que le confieren un sabor delicioso.

También acompañado de arroz blanco se sirve el Orez Shu’it, un plato propio de los judíos sefardíes, que se elabora con judías blancas cocidas con salsa de tomate. Este plato es típico de Jerusalén.

 

Pescado

Si te gustan los encurtidos, el Amba es uno a base de mango, vinagre, sal, cúrcuma y chile picante. Es uno de los platos que comer en Israel acompañado de faláfel o también en forma de sándwich o Sabih.

Además de los platos principales anteriores, a continuación, tienes otras exquisiteces que no puedes dejar de probar si viajas a Israel.

 

Amba

Si te gustan los encurtidos, el Amba es uno a base de mango, vinagre, sal, cúrcuma y chile picante. Es uno de los platos que comer en Israel acompañado de faláfel o también en forma de sándwich o Sabih.

 

Sabih

Este sencillo sándwich forma parte de la comida de Israel, y destaca por sus ingredientes. En un pan pita se ponen berenjena frita, huevo duro y perejil, que se acompaña de hummus, amba o tahini.

 

Labneh

Para los amantes del queso, el Labneh es perfecto, pues es un queso cremoso hecho a base de leche de oveja o vaca. Suele formar parte de los platos típicos de Israel durante el desayuno, aunque también puede consumirse a cualquier hora.

 

Bourekas y pasteles

Dentro de lo que comer en Israel no puede faltar lo dulce, en esta ocasión los Bourekas son hojaldres rellenos de patata. Su sencillez no le quita mérito, pues tienen un sabor realmente exquisito. Pero la cosa no acaba aquí, la repostería sefardí es bien apreciada en todo el mundo. Pasteles de manzana con canela, galletas de dátiles, Kugel de Jerusalén, Donas de jalea, pastel de queso y un largo etcétera.

Ahora que ya sabes que comer en Israel, puedes planificar tu viaje teniendo en cuenta que la comida de Israel hará viajar a tu paladar por innumerables sabores y textura. ¡Organízate bien y prueba aquello que más te haya llamado la atención!

Para los más golosos, los dulces judíos son la joya de la corona de la repostería tradicional, no dudes en probarlos.