Qué comer en

Malasia

Malasia es un país realmente fascinante, por eso a la hora de elegir qué comer en Malasia, tenés que tener en cuenta que hay sabores y olores que te transportarán directamente al paraíso. La comida malaya es espectacular, así que preparate para que tu paladar se deleite en cada lugar que pises.

Los platos típicos de Malasia son abundantes y variados, hay mucho para elegir, pero no te agobies por eso. A continuación, tenés un resumen de la comida malaya más tradicional digna de ser probada.

 

Wantan Mee

Este plato típico de la comida malaya consiste en fideos amarillos tipo Mee con verduras, a los que se les agregan rodajas de cerdo asado y dumplings. Podés encontrarlos en sopa o secos; la versión seca lleva salsa de soja.

 

Los Fried Noodles

De todo lo que comer en Malasia, los fideos fritos son otro de sus platos estrella. Se preparan salteados con verduras y salsa de soja y van acompañados de tofu, pollo, frutos de mar y diferentes salsas. Dentro de los fideos, hay diferentes tipos: los fideos amarillos, largos y un poco gruesos; los fideos de arroz finos o Mee Hoon; los fideos de arroz gruesos o Kuey Teow; y los Glass Noodles, o fideos celofán.

 

El Nasi Goreng

Es uno de los platos típicos de Malasia más populares y consiste en arroz frito. Tenés diferentes variantes; los malayos lo comen para desayunar, almorzar y cenar. Dentro de los arroces, el Nasi Lemak es un arroz al curry típico que se sirve en hojas de plátano.

 

Los Dumplings

Seguro que ya conocés los dumplings, esas bolitas de masa cocidas rellenas de carne, pollo, pescado o verduras. Los dumplings se cocinan hervidos, al vapor o fritos, y es uno de los platos que comer en Malasia más fáciles de encontrar en todos lados.

 

El Roti

Más que un plato típico de la comida malaya, el Roti es un tipo de pan plano propio de la cocina hindú. Sus diferentes variantes, que son muchas, se sirven siempre con curry. Por lo general, este pan se come durante el desayuno y la cena, aunque también podés encontrarlo para almorzar.

 

Bun

Hablando de pan, el Bun es una especie de pan relleno de cerdo, carne, pollo, vegetales o incluso dulces. Este acompañante de la cocina malaya se prepara al vapor y es un clásico que vas a encontrar en cualquier restaurante o puesto de comida.

 

Naan

Otra variedad de pan, esta vez al puro estilo hindú con curry. Su preparación es peculiar, ya que se cocina dentro de un tambor de barro. La masa, de harina de trigo, puede incluir queso, ajo y también zanahoria.

 

Los Murtabak

Siguiendo con la variedad de platos típicos de Malasia, vas a encontrar el Murtabak, que es una especie de tortilla. Este plato consiste en una masa cocinada con un relleno de carne de vaca, pollo o cerdo y vegetales.

 

Laksa

Si te gustan las sopas, el Laksa es un plato para comer en Malasia con gran variedad de sabores. Tenés la sopa preparada con leche de coco y la que se cocina con caldo de pescado y salsa de tamarindo. Este plato de sopa lleva fideos y vegetales, además se le puede agregar pollo o mariscos.

 

Popiah

El popiah es un plato típico para comer en Malasia que recuerda mucho a los rollitos primavera. La masa está hecha de harina de trigo, se sirven con salsa dulce o picante, y van rellenos de brotes de soja, lechuga, huevo, zanahoria y vegetales, todo cocinado al vapor.

En el apartado de los dulces y postres, la cocina malaya también tiene sus exquisiteces, prestá atención al siguiente resumen:

 

El Kaya

Este manjar típico malayo es una mermelada de leche de coco, con huevo y azúcar. A veces se usa hoja de plátano para darle un color verdoso. Si tenés la oportunidad, pedilo para el desayuno y probalo untado en un Roti, no vas a poder olvidar ese sabor.

 

Dodol

Si te gustan los dulces y caramelos, el Dodol se prepara con leche de coco, harina de arroz y caña de azúcar. Los hay de distintos sabores y se venden sueltos o empaquetados. Muchos viajeros los llevan a casa como dulce regalo de un país tan exótico como Malasia.

 

Cendol

Este postre puede ser un dulce o una bebida. Se prepara con leche de coco, azúcar de palma, porotos, choclo, hielo picado, colorante y gelatina en forma de fideos, que pueden ser verdes o negros. Los encontrás fácilmente en los puestos callejeros, y aunque el aspecto puede ser un poco raro por la forma gelatinosa de los fideos y el color oscuro verdoso, su sabor es fantástico.

Ahora que ya conocés los platos típicos de Malasia más importantes, incluyendo panes y postres, no dejes pasar la oportunidad de probar cada uno de ellos. El viaje culinario que te tiene preparado este país asiático te va a dejar, sin duda, un buen sabor de boca.