What to see in Chine

Hangzhou

La capitale du Zhejiang, située près de l'embouchure du fleuve Qiantang, est l'un des endroits les plus visités de Chine. Très probablement grâce à la dynastie Sui qui a régné entre 581 et 618 et a construit le Grand Canal Beijing-Hangzhou. C'est la plus longue rivière artificielle du monde et elle a été déclarée patrimoine mondial par l'UNESCO. Donc, si vous décidez de vous rendre à Hangzhou, préparez-vous à rencontrer d'autres voyageurs. Ce n'est pas sans raison que ce centre économique est l'un des plus importants de l'Antiquité. Une importance qui reste d'actualité. Savez-vous quel siège d'une grande entreprise chinoise est à Hangzhou ? Nul autre que le groupe Alibaba, les propriétaires et fondateurs de la société mondialement connue AliExpres. 

 

Le temple de Lingyin

Le premier arrêt obligatoire lorsque vous décidez de vous rendre à Hangzhou est le temple de Lingyin ou temple de l'âme cachée. Il est également connu comme le temple de la retraite des âmes.

C'est une destination très importante pour les pratiquants du bouddhisme en Chine. Non seulement de par son architecture spectaculaire, mais aussi pour les trésors littéraires qu'il abrite. 

Comme beaucoup d'autres temples, le temple de l'âme cachée ne consiste pas en un seul bâtiment, mais est un complexe avec plusieurs cours, jardins et pavillons d'une grande beauté. Lors de votre visite, vous trouverez les fidèles faisant leurs offrandes d'encens dans un lieu qui relie le présent et le passé par la spiritualité. 

À son apogée, le complexe comprenait au total neuf bâtiments de différentes hauteurs, 18 pagodes, 1300 chambres et 72 pièces. Plus de 3 000 moines vivaient et priaient entre ses murs. 

 

Flying Peak : musée de sculpture en plein air

En réalité, appeler le Flying Peak, musée de la sculpture n'est pas tout à fait exact. Il s'agit d'un ensemble de près de 500 sculptures rupestres représentant des bouddhas et d'autres figures liées au bouddhisme. Elles ont été sculptées entre le Xe et le XIVe siècle et la plus connue d'entre elles est le Bouddha rieur Maitreya. Un arrêt que vous ne devez pas manquer si vous avez décidé de vous rendre à Hangzou. Les Bouddhas sont un symbole de bonheur et celui-ci, avec son grand sourire, promet d'apporter de la joie à ceux qui le contemplent.

 

Pagode des Six Harmonies

La pagode des Six Harmonies n'est pas située au centre de la ville, mais au sud, près du fleuve Qiantang. Elle date de 970 après J.-C. et a été construite en brique et en bois sous le règne de la dynastie Song. 

Son nom est dérivé des six lois bouddhistes ou harmonies : le ciel, la terre, l'est, l'ouest, le nord et le sud, liées aux principes de cette religion, qui prêche l'harmonie du corps, des mots, de l'esprit, des opinions, de l'abstinence et de la pauvreté. 

Le chiffre six est important en Chine, car six est aussi le nombre d'éléments du feng shui qui sont manipulés pour obtenir une harmonie parfaite dans la maison : l'eau, le feu, la terre, le métal, le bois et l'air.

 

Voyager à Hangzhou et visiter le lac occidental

L'UNESCO a déclaré le lac de l'Ouest et le paysage environnant patrimoine mondial de l'humanité. Vous pouvez y naviguer dans un petit bateau lorsque vous décidez de vous rendre à Hangzhou. Les vues vous emmèneront dans les forêts et les montagnes qui ont peuplé la mythologie chinoise depuis des temps immémoriaux. 

Le lac fait environ huit kilomètres carrés et est divisé en cinq parties en fonction de son emplacement : Le lac du Nord, le lac Yuehu, le lac intérieur occidental et le lac mineur du Sud.

Si vous ne voulez pas naviguer, vous pouvez la traverser en empruntant l'une des plus impressionnantes passerelles du monde, qui doit sa renommée à son paysage. C'est une promenade de trois kilomètres sur les eaux qui restera gravée dans votre mémoire. 

 

Voyager à Hangzhou pour profiter de la gastronomie

La nourriture chinoise est devenue pratiquement internationale. Cependant, ce n'est pas la même chose de commander un plat de riz cantonnais à domicile que de manger des plats chinois authentiques sur place. Voici quelques-uns des délices chinois que vous pouvez goûter si vous vous rendez dans leur pays d'origine 

Galettes de viande cuites à la vapeur appelées Xianrou Xiaolong. Poulet entier cuit au four et enveloppé dans des feuilles de lotus. Bien qu'il porte le nom peu attrayant de Poulet du mendiant, il est en fait exquis. Tête de poisson assaisonnée au fromage de soja. C'est l'un des mets les plus connus dans ce domaine. Il se consomme surtout en hiver. Carpe dorée aux pousses de bambou, également typique des mois les plus froids. 

Soupe de poisson. Comme vous pouvez le voir, le poisson est la base de beaucoup de plats. N'oubliez pas que les deux plus grandes attractions de Hangzhou sont son canal et le lac de l'Ouest. Ragoût fait à partir de pousses de bambou, Rouleau de tofu croustillant et Carpe aigre-douce du lac.