Qué ver en China

Hangzhou

La capital de Zhejiang, ubicada cerca de la desembocadura del río Qiantang, es uno de los lugares más visitados de China. Probablemente esto se deba a la dinastía Sui, que gobernó entre los años 581 y 618 y construyó el Gran Canal Pekín-Hangzhou. Se trata del río artificial más largo del mundo y ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Así que, si decidís viajar a Hangzhou, preparate para encontrarte con muchos viajeros. No es casualidad que este sea uno de los centros comerciales más importantes de la antigüedad. Una importancia que conserva hasta hoy. ¿Sabés cuál es la sede de qué gran empresa china está en Hangzhou? Nada menos que Alibaba Group, los dueños y fundadores de la mundialmente poderosa AliExpress. 

 

El Templo de Lingyin

La primera parada obligada cuando decidas viajar a Hangzhou es el templo de Lingyin o del Alma Escondida. También se lo conoce como Templo del Retiro de las Almas.

Es un destino muy importante para los practicantes del budismo en China. No solo por su arquitectura espectacular, sino por los tesoros literarios que alberga. 

Como muchos otros templos, el del Alma Escondida no consta de un único edificio, sino que es un complejo con varios patios, jardines y pabellones de gran belleza. Cuando lo visites, vas a encontrar fieles haciendo sus ofrendas de incienso en un lugar que conecta presente y pasado mediante la espiritualidad. 

Durante su época de máximo esplendor, el complejo estaba formado por un total de nueve edificios de varias alturas, 18 pagodas, 1300 dormitorios y 72 salas. Más de 3.000 monjes vivían y oraban entre sus paredes. 

 

Flying Peak: museo de escultura al aire libre

En realidad, llamar al Flying Peak museo de escultura no es del todo preciso. Estamos hablando de un conjunto formado por casi 500 esculturas de roca que representan budas y otras figuras relacionadas con el budismo. Se tallaron entre los siglos X y XIV y la más conocida de todas ellas es la del Buda que ríe Maitreya. Una parada que nadie que haya decidido viajar a Hangzhou evita. Los budas son símbolo de felicidad y este, con su gran sonrisa, promete dar alegría a quien la contempla.

 

Pagoda de Seis Armonías

La Pagoda de las Seis Armonías no se encuentra en el centro de la ciudad, sino al sur, junto a la orilla del río Qiantang. Data del año 970 d.C. y se levantó en ladrillo y madera durante el reinado de la dinastía Song. 

Su nombre se deriva de las seis leyes budistas o armonías: el cielo, la tierra, el este, el oeste, el norte y el sur, relacionadas con los principios de esta religión, que predica la armonía del cuerpo, las palabras, la mente, las opiniones, la abstinencia y la pobreza. 

El número seis es importante en China, ya que seis son también los elementos del feng shui que se manejan para conseguir la armonía perfecta en el hogar: agua, fuego, tierra, metal, madera y aire.

 

Viajar a Hangzhou y visitar el Lago Oeste

La UNESCO declaró el Lago Oeste y el paisaje circundante Patrimonio de la Humanidad. Podés navegarlo en una pequeña embarcación cuando tomes la decisión de viajar a Hangzhou. Las vistas te llevarán a los bosques y montañas que pueblan la mitología china desde tiempos inmemoriales. 

El lago mide unos ocho kilómetros cuadrados y se divide en cinco partes según su ubicación: Lago norte, Lago Yuehu, Lago interior del oeste y Lago menor del sur.

Si no querés navegar, podés cruzarlo a través de una de las pasarelas más impresionantes del mundo, que debe su fama a su paisaje. Es un paseo de tres kilómetros sobre las aguas que no vas a poder borrar de tu memoria. 

 

Viajar a Hangzhou para disfrutar de la gastronomía

La comida china se ha vuelto prácticamente internacional. Sin embargo, no es lo mismo pedir un arroz tres delicias a domicilio que comer auténticos platos chinos en su lugar de origen. Algunas de las delicias chinas que vas a poder probar si viajás a su país de origen son: Empanadillas de carne al vapor llamadas Xianrou Xiaolong, pollo entero al horno envuelto en hojas de loto. Aunque recibe el poco atractivo nombre de Pollo del mendigo, la verdad es que está exquisito. Cabeza de pescado aderezada con queso de soja. Esta es una de las delicatesen más conocidas de esta zona. Se consume sobre todo en invierno. Carpa dorada con brotes de bambú, también propia de los meses más fríos. Sopa de pescado. Como vas a ver, los pescados son la base de muchos de estos platos. Tené en cuenta que las dos mayores atracciones de Hangzhou son su canal y el lago oeste. Estofado hecho con brotes de bambú, Rollo de tofu crujiente y Carpa agridulce del lago.